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　　当前，茶饮行业已从价格竞争进入价值竞争的全新阶段。据艾媒咨询数据，2025年中国新式茶饮市场规模将突破3700亿元。

　　市场已清晰宣告，新式茶饮的下一程，是价值回归与体验升级的时代。单点产品的惊喜已不足以构建护城河，系统性的文化、情绪感知力与商业转化力，正成为品牌破局的关键。

　　茶，正从一杯饮品成为东方美学复兴、新消费场景构建与文化自信表达的核心载体。

　　2026年3月30日至4月2日，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将于国家会展中心（上海·虹桥）盛大启幕。作为年度规模大、产业链全的行业盛事，本届展会预计规模达40万平方米，汇聚超过3000家展商，吸引逾30万专业观众。

　　与此同时，备受瞩目的全球风味CHA饮文化节将再度与HOTELEX上海展同期绽放。依托博华30多年行业深耕，打造面向行业伙伴的可品味、可触摸、可沉浸、可商业转化的全方位茶饮平台。

　　对于每一位渴望穿越周期、拿到下一轮增长密钥的茶饮人、品牌主理人与供应链决策者而言，这都是一场不容错过的年度必修课。

　　消费者不再只为口味买单，更愿为产品背后的文化故事与情感价值付费。非遗技艺、地域风土、制茶哲学，正从背景板走向前台，成为品牌差异化的语言。

　　通过“茶席大赏”与“非遗大师展演”，让你沉浸于茶道之本真，夯实创作的文化根基。

　　这里将彻底区别于传统展位，以席主为核心，打造30多席风格迥异的东方美学茶空间。

　　宋式极简、唐风华贵、文人禅意、现代诧寂……你将亲眼见证东方美学在方寸茶席间的千变万化。

　　现场将汇集近百种特色茶品，涵盖六大茶类，由席主现场专业冲泡，带来味觉与视觉盛宴。

　　「茶卷集章」之旅：领取专属茶卷，在文化节世界潮饮大赛、新中式生活方式大赏、非遗大师 All Star 冠军秀大赏、茶席大赏四大核心区域打卡集章，集满即可兑换一个品茗杯与限量精品茶礼。

　　「茶票票选」互动：每位观众入场既送一张双联茶票，单联茶票可额外购买，自用或交于席主。为你心仪的席主投票，最终将诞生“最受欢迎席主”前三甲。

　　「流水论茶」分享会：每日定时举办的开放式茶会，聆听席主亲自分享茶席设计理念、茶品故事与文化哲思。

　　去年引爆全场的王牌活动将再度升级！非遗大师＆All Star冠军秀于2024-2025连续两年在HOTELEX酒店与餐饮业博览会持续展开，建立了跨界合作新范。2场累计邀约15人次非遗大师与15人次潮饮冠军联动。

　　我们将邀请多位国家级非遗制茶技艺传承人，携其代表茶亲临现场。同时，历届潮饮大赛的明星冠军选手将再度集结，以这些非遗大师茶为基底，进行独具匠心的创意特调展演。

　　美学体验即消费场景。新中式不是复古元素的堆砌，而是东方哲学在现代生活中的诗意转译。

　　这是文化节最具破圈潜力的板块，将茶饮置于完整的新中式生活范式中呈现。通过“新中式生活方式大赏”，全景式呈现茶与衣、妆、食、住、游的融合场景，为茶饮提供了无限的场景延伸可能。

　　我们将以 “清欢、礼韵、承风、墨界” 四个篇章，构建一个完整的、有剧情的生活场景。

　　模特身着新中式华服，在精心布置的家居、茶席、文旅景观中穿梭、品茗、互动。品牌产品将成为剧情的一部分，在叙事中自然呈现，引发观众深层的情感共鸣与品牌认知。

　　全球风味CHA饮文化节通过世界潮饮大赛、行业论坛与新品首发，直击最前沿的产品创意与市场智慧，完成从趋势洞察到资源对接的闭环。

　　商业对接需要氛围感场域，高效的商贸不止于展位前的样品交换，更发生在共同的文化认同与美学共鸣之中。一个能同时激发灵感与信任的场域，价值远超传统展厅。

　　饮品行业同质化竞争激烈，门店迫切需要突破传统原料与配方，如何打造专属独特记忆点？

　　展区构建了覆盖原料、生产、渠道的全链路产业生态，精准连接创新供应链与终端门店，为品牌提供前沿原料、技术支持与定制化解决方案，助力打造差异化产品竞争力，实现业务增长与市场拓展。

　　活动特邀优质创新茶咖品牌参展，通过动态剧场等沉浸式体验，展现前沿产品研发成果与创新理念。

　　现场邀请咖啡师、饮品研发大咖亲临，以展区品牌产品为原料，进行创意饮品的实时调配演示与风味解析，让观众零距离观摩爆款饮品的诞生全过程，汲取前沿研发理念与搭配灵感。

　　2014年由上海博际展览有限公司发起举办的「上海国际潮流饮品创意制作大赛」，自2025~2026赛季开始，潮饮大赛正式升级为首个、由中国创办的唯一世界级特调饮品类专业赛事：世界潮饮大赛（WORLD FASHION DRINKS COMPETITION，简称：WFDC），并通过在世界各地组织选拔赛，输送优秀选手参与比赛。

　　大赛通过限定赞助商原料和自由发挥制作创意饮品，激发饮品研发人员的创造能力，通过对潮流饮品的竞技和诠释，共同传播茶饮文化，带动饮品市场发展，引领行业新趋势。

　　2026世界潮饮大赛将集结来自5大国家、16位顶尖调饮师同台竞技。这不仅是技艺的比拼，更是全球茶饮潮流的风向标。见证冠军诞生的过程，就是提前窥见2026年下半年可能席卷市场的产品灵感。

　　展会期间将举办多场高浓度、高质量的论坛，搭建一个行业交流、思想碰撞和合作共赢的平台。

　　本次茶饮相关论坛将围绕 “创新、增长、零售、连锁” 四大核心议题，邀请来自国内外的知名品牌创始人、行业专家、投资人和供应链领袖，共同探讨茶饮行业在新 消费时代下的发展趋势、创新路径和商业机遇。

　　从产品创新到模式升级，从文化融合到全球化布局，论坛将全方位、多角度地为行业发展注入新的活力和智慧。

　　HOTELEX潮饮全球首发创新实验室，依托HOTELEX在饮品行业深耕34年，汇聚全球1000+供应链企业，将每年在3月初上海展甄选全球潮饮首发新品、同时通过赛事、吧台展演、沙龙讨论等多元形式，打造新品首发及饮品创新方案原创高地，成为全球潮饮创新发展风向标。

　　创新实验室将汇聚实力展商一起构成从灵感诞生到原料落地的完整闭环，是研发与采购人员不能错过的核心目的地。

　　HOTELEX全球风味CHA饮文化节连接古老的东方智慧与年轻的全球潮流，为所有从业者提供灵感、资源与方向，驱动整个产业向更广阔的未来迈进。

　　2026年3月30日-4月2日，国家会展中心（上海虹桥）。这里不仅有生意，更有生生不息的东方生活美学。盛会将启，席位有限。即刻锁定您的茶饮之旅！

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